La Balinaise
Depuis 2019 à Cahors, notre cheffe Citra Winayu propose une cuisine authentique, généreuse et subtile dans ses parfums et arômes.
Elle sélectionne des produits exclusivement frais et des ingrédients typiques de qualité dont certains importés d'Indonésie.
Offrez un repas !
Vous pouvez offrir un repas de la valeur de votre choix, utilisable au restaurant ou en vente à emporter. Une belle occasion de faire plaisir!
Contactez-nous par email et indiquez le nom de la personne et le montant de votre choix, vos coordonnées et vous recevrez sous 24h par mail votre bon imprimable, ou bien envoyé par la poste au destinataire, ainsi qu'un lien de paiement à distance par carte bancaire pour régler.
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Plats
Babi Bumbu Pedas 12,9€
Émincé de porc (Maison Vaux) mijoté dans un ensemble relevé d’épices à la javanaise, riz parfumé.
Kare Udang 12,9€
Crevettes sautées, sauce au lait de coco parfumé au curry doux, carottes et tofu bio, riz parfumé.
Udang Tumis Sayur 12,9€
Crevettes sautées aux légumes, subtile sauce aux notes de sésame et gingembre, riz parfumé.
Ayam Santan 12,9€
Émincé de filet de poulet mariné dans sa sauce crémeuse délicatement relevée aux multiples arômes et épices douces, riz parfumé.
Opor Ayam 12€
Emincé de filet de poulet mariné dans sa sauce lait de coco et citronnelle, riz parfumé.
Iga Babi Bakar 13,9€ Signature
Travers de porc (Maison Vaux) en cuisson lente, grillés caramélisés minute, réduction de sauce, riz parfumé.
Satay Ayam 12,5€
Brochettes de poulet mariné et grillé, sauce gourmande à la cacahuète, riz parfumé.
Satay Tahu 13,5€
Brochettes de tofu bio mariné et grillé, sauce gourmande à la cacahuète, riz parfumé.
Desserts
Bubur Ketan Hitam 5,5€
Riz Nerone (noir) bio cuit comme un riz au lait, sauce lait de coco parfumée au sucre de palmier indonésien.
Kolak Pisang 5,5€
Crème* aromatisée au pandan (plante aux parfums d'amande et vanille), morceaux de banane fondants.*100% lait de coc
La carte pour emporter
Toutes nos réalisations sont faites maison et réalisées à partir de produits bruts frais. Viandes et volailles d'origine française uniquement. Merci de nous contacter pour des informations sur les allergènes.
Le Livre d'Or
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